Beskrivning

Det här är utbildningen för dig som vill arbeta inom restaurangbranschen eller med livsmedel.
Du får grundläggande och fördjupade kunskaper i matlagning, hygien och näringslära, service och bemötande. För dig som har lång arbetslivserfarenhet finns möjlighet att validera dina kunskaper. Du kan starta utbildningen på din nivå.

Kurser som ingår

• Hygien, 100 p
• Livsmedels- och näringskunskap, 100 p
• Matlagning 1, 100 p
• Matlagning 2, 200 p
• Matlagning 3, 200 p
• Matlagning 4, 200 p
• Branschkunskap inom restaurang och livsmedel, 100 p
• Specialkost, 100 p
• Mat och dryck i kombination, 100 p
• Servering 1, 100 p
• Service och bemötande 1, 100 p
• Matlagning specialisering (husmanskost), 100 p
• Matlagning specialisering (internationell mat), 100 p
  

Läser du mot en gymnasieexamen kan du också välja till kursen Komvuxarbete, 100 p. Ansökan till kursen Komvuxarbete görs innan eller under yrkesutbildningen.

Förkunskapskrav

Till alla våra yrkesutbildningar så har vi behörighetskravet att du ska ha betyg i svenska eller svenska som andraspråk på grundläggande nivå. Har du inte det så erbjuder vi kurser i svenska och svenska som andraspråk.

Hur går utbildningen till?

Du får grundläggande och fördjupade kunskaper i matlagning, hygien och näringslära, service och bemötande. För dig som har lång arbetslivserfarenhet finns möjlighet att validera dina kunskaper. Du kan starta utbildningen på din nivå.

Kurskostnad

Läromedel

Ansökan och information

Fyll i blanketten som du hittar på http://www.vbu.se/ansokanyrkesutbildning
och skicka in den tillsammans med tidigare betyg till:
Västerbergslagens utbildningsförbund
Vuxenutbildning
Box 830
771 28 LUDVIKA

Kontaktinformation hittar du här: http://www.vbu.se/kontaktaossyrkesutbildningar

Sökande från annan kommun

Söker du en utbildning i annan kommun än den du är folkbokförd i ska du skicka ansökan till din hemkommun. För att du ska beviljas en utbildningsplats måste din hemkommun bevilja interkommunal ersättning (IKE). Utan IKE beviljas du inte utbildningen.

Studiemedel

När du studerar hos Vuxenutbildningen kan du ansöka om studiemedel från CSN. Du kan söka bidrag och lån, eller enbart bidrag. Kontakta CSN för mer information.

Skriv ut informationsblad om utbildningen

 Kursblad Restaurang- & Livsmedel – Ludvika/Smedjebacken (öppnas i nytt fönster)